Comentarios en: Bombones de Chocolate con Relleno de Mazapán http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html Las recetas de siempre... Thu, 09 Feb 2012 04:49:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: isisflower http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-33354 isisflower Wed, 24 Nov 2010 23:31:27 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-33354 Hola Queca me encantan todas tus recetas y ya he elaborado varias y me han salido muy bien... pero tengo una pregunta con respecto a los ingredientes de la receta del relleno del mazapan, hay alguna forma de sustituir la clara de huevo?? porque la clara se agrega cruda y no se cocina no es peligroso para la salud comerla cruda?? Hola Queca me encantan todas tus recetas y ya he elaborado varias y me han salido muy bien… pero tengo una pregunta con respecto a los ingredientes de la receta del relleno del mazapan, hay alguna forma de sustituir la clara de huevo?? porque la clara se agrega cruda y no se cocina no es peligroso para la salud comerla cruda??

]]> Por: Claudia http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-19224 Claudia Tue, 19 May 2009 21:41:14 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-19224 como uso el conservante para los rellenos? en los de mazapan, tam´bién debo utilizar?. En los de licor se me azucaró. ayuda por favor como uso el conservante para los rellenos? en los de mazapan, tam´bién debo utilizar?. En los de licor se me azucaró. ayuda por favor

]]> Por: Dina Arévalo Valle http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-15124 Dina Arévalo Valle Fri, 23 Jan 2009 23:24:49 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-15124 En verdad soy una empresaria de materiales de construcción, pero me gusta mucho lo chocolateria, que estoy interesada en formar una mini empresa para ayudar a las mujeres de mi iglesia. Te felicito tu página es muy interesante, por favor ayúdame indicandome páginas a donde puedo ver las cajitas para los chocolates. Muchas gracias por tu ayuda Dina Arévalo En verdad soy una empresaria de materiales de construcción, pero me gusta mucho lo chocolateria, que estoy interesada en formar una mini empresa para ayudar a las mujeres de mi iglesia.
Te felicito tu página es muy interesante, por favor ayúdame indicandome páginas a donde puedo ver las cajitas para los chocolates.

Muchas gracias por tu ayuda

Dina Arévalo

]]> Por: mariela http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-14928 mariela Mon, 19 Jan 2009 02:04:07 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-14928 hola queca cuanto gramos debe pesar una chocoteja artesanal, o debo decir el relleno para comercializarla a 1.50 o 2.00 hola queca
cuanto gramos debe pesar una chocoteja artesanal, o debo decir el relleno para comercializarla a 1.50 o 2.00

]]> Por: mariela http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-14830 mariela Fri, 16 Jan 2009 02:21:38 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-14830 hola queca que gusto poder escribirte y consultarte porque he seguido tu pàgina y es muy valiosa para aquellos que nos iniciamos en negocios de dulces. te cuento que antes hacia chocotejas comunes y las vendia a mis conocidos pero desde que leo tu pagina y a programas de cable estoy aprendiendo variedades y tecnicas que me permite obtener un producto de calidad que es lo que quiero brindar a mis posibles clientes, bueno preparè mazapan la primera vez y filtraba un poco el aceite de la almendra a travez de la cobertura y me preocupè pensando que lo habia hecho, mal, he vuelto a hacer la receta y pasa lo mismo existe algo que evite esto y no la siento elastica como para estirarla con rodillo, tambièn hice el relleno base para chocotejas siguiendo cuidadosamente todos los pasos pero no quedò con cuerpo como para armarla como toffe, y la dejè congelar pensando que mi refri no enfriaba lo suficiente pero nada quedò pastosa no màs, gracias por leer las interrogantes de tus seguidoras, espero puedas responder...mariela hola queca que gusto poder escribirte y consultarte porque he seguido tu pàgina y es muy valiosa para aquellos que nos iniciamos en negocios de dulces. te cuento que antes hacia chocotejas comunes y las vendia a mis conocidos pero desde que leo tu pagina y a programas de cable estoy aprendiendo variedades y tecnicas que me permite obtener un producto de calidad que es lo que quiero brindar a mis posibles clientes, bueno preparè mazapan la primera vez y filtraba un poco el aceite de la almendra a travez de la cobertura y me preocupè pensando que lo habia hecho, mal, he vuelto a hacer la receta y pasa lo mismo existe algo que evite esto y no la siento elastica como para estirarla con rodillo, tambièn hice el relleno base para chocotejas siguiendo cuidadosamente todos los pasos pero no quedò con cuerpo como para armarla como toffe, y la dejè congelar pensando que mi refri no enfriaba lo suficiente pero nada quedò pastosa no màs, gracias por leer las interrogantes de tus seguidoras, espero puedas responder…mariela

]]> Por: loreto pavez http://www.dulcesdequeca.com/chocolateria/bombones-de-chocolate-con-relleno-de-mazapan.html/comment-page-1#comment-14549 loreto pavez Wed, 07 Jan 2009 02:53:50 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1029#comment-14549 porque despues de enfriar los bombones al pasar las horas se ablanda porque despues de enfriar los bombones al pasar las horas se ablanda

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