Bombones de Chocolate con Relleno de Maní y Hojuelas de Maíz (Cornflakes)

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• Shivi
  7 noviembre 2008

  Hola Queca , gracias x tus recetas; mi consulta es la siguiente , en el paso de batir el chocolate se puede usar la batidora o es netamente manual ?? ..saludos

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• Sandra Figueroa
  8 noviembre 2008

  Quisiera saber si alguien conoce el nombre de ese dulce que viene con una pecana encima. ALguien me dijo que se llamaba NIDO DE PECANAS pero no encuentro la receta con ese nombre. ES menio marroncito te textura como el maná pero de otro sabor yo me imagino que es de manjarblanco. Y la Pecana esta como adorno encima. Venian envueltos en envolturas transparentes. Ahora no los veo en ningun lugar. Ojala alguien pueda ayudarme. gracias.

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• queca
  13 noviembre 2008

  Hola Shivi:

  El batido debe ser manual, con una cucharita o espátula, hasta que baje la temperatura de la cobertura y adquiera brillo.
  De ésta forma tus bombones te quedaran brillosos y podrás desmoldarlos facilmente.
  Gracias a ti por tu consulta.
  Suerte.

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• alberto
  5 enero 2009

  hola queca
  quisiera saber porque las choctejas no me quedaron con mucho br9illo hago las chocotejas en forma artesanal.
  por favor me puede decir como debo hacer para que me q

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• Alejandra
  2 febrero 2009

  Hola Queca:
  Me encanta tu receta!! pero quiero saber donde puedo conseguir el chocolate, q variedad d chocolates hay y si hay alguna marca especial.
  Agradesco por anticipada la respuesta
  saludos….

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• RENDIDORES
  2 marzo 2009

  hola buenas tardes necesito saber que le puedo adicionar al la cobertura de chocolate para que me rinda ya que en mi ciudad es muy costosa y no obtengo muchas ganancias

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• jessica
  22 abril 2009

  hola queca, tengo un problema con mis chocolates, es la primera vez q preparare unos el problema es que al momento de derretir la barra no se que es lo que pasa, la primera vez se derritio pero fue la mezcla algo espesa pero despues se hizo toda compacta, no dura pero no se podia moldear, la segunda vez q la derreti, le puse mantequilla para q se haga mas moldeable y al inicio pude poner los bombones en los moldes pero segui moviendo para q la temperatura no cambie y la mezcla se dividio en dos partes, chocolate y la grasa.. y no pude terminar d rellenar los bombones.. no se que hacer ayudame porfa!

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