Tortas

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Tortas" en nuestro blog.
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Tortas Infantiles: Osito

Prepara esta linda torta para el cumpleaños de tu niño o niña, es un bello osito el cual puedes decorarlo tanto para hombrecito o mujercita. Paso a Paso: Para hacer esta torta necesitas tener un molde especial con esa forma, lo consigues en la marca Wilton y si no lo puedes hacer tallando un keke. Este […]...

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Masa elástica para accesorios

Esta masa es especial para modelar figuras, hacer blondas y otros tipos de decorados para las tortas. Ingredientes: ½  kilo de masa para forrar tortas (ver post Masa Elástica). 3 cucharadas de azúcar en polvo o micropulverizada 1 cucharadita de goma tragacanto. 3 cucharadas de maicena ½ cucharada de manteca americana. Preparación: A la masa […]...

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Tortas Infantiles para bebés

Se acerca el cumpleaños de tu bebé, y quieres prepararle algo especial, te sugiero estás Mini Tortas. Paso a paso: Prepara un keke rectangular, del sabor que tu desees (naranja, mármol, castañas, vainilla. etc.) el molde puede ser de 30 x 24 o 30 x 30. Divídelo en porciones iguales, de modo que todas las […]...

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Tips adicionales sobre la Masa Elástica

Debido a las múltiples consultas sobre como conseguir los ingredientes para la masa elástica, les doy las siguientes pautas: Los ingredientes básicos para preparar la masa elástica son: Azúcar impalpable o micro pulverizada. Goma tragacanto, la pueden conseguir como: Tilose, Xantham Gum, Goma Guar o CMC. Glucosa, es espesa y transparente; también llamada Glucose, o […]...

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Torta de Boda

Elegante y sencilla Torta de Boda, con la que sorprenderás a tus invitados, además del detalle de las Mini Tortas personales. Paso a Paso: Elaborar tres kekes redondos de distinto diámetro, puede ser de 20, 26 y 30 cm. de diámetro respectivamente, los kekes pueden ser de frutas, la tradicional Torta Galesa, de castañas, etc. Forrar […]...

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Torta Helada

Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños. Ingredientes: 1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo) 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.) 1 sobre de gelatina sabor de piña  (250 grs.) 1 lata de leche evaporada ½ sobre de colapez en polvo (aproximadamente 10 grs.) […]...

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Kekitos de limón

Ideal para la lonchera de tus niños, súper económicos. Ingredientes: 200 grs. de margarina 150 grs. de azúcar 3 huevos 250 grs. de harina preparada o leudante Ralladura de limón Jugo de 1 limón grande, o dos mediano 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón o bowl la margarina, batirla hasta que se ponga […]...

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Tortas Infantiles

¿Se acerca el cumpleaños de tu niño y deseas hacerle y decorarle su torta? Te voy a explicar el paso a paso para que te salga excelente: Prepara un keke del sabor que desees, puedes ver nuestros post: Bizcochuelo Bizcochuelo de chocolate Keke de naranja Keke mármol Keke de castañas Lo puedes hacer redondo, cuadrado […]...

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Torta de castañas

Esta es una de las tortas más agradables ya que es elaborada con castañas ralladas que le dan un sabor muy especial, y la pueden comer grandes y pequeños, además puede servir como base para una torta infantil. Ingredientes: 220 grs. de margarina o mantequilla 400 grs. de azúcar granulada (2 tazas aproximadamente) 4 huevos […]...

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Charlotte o Carlota de chocolate

La Charlotte o Carlota de chocolate es un riquísimo postre elaborado en base a bizcotelas. Ingredientes: 30 a 35 bizcotelas (ver post Bizcotelas) 250 c.c. de crema de leche (1/4 de litro) 200 grs. de cobertura bitter (2 tabletas de 100 grs. cada una) 2 cucharadas de colapez en polvo 5 cucharadas de agua fría […]...

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Keke de frutas

Esta puede ser una buena receta exquisita y sencilla si deseas hacer una torta para algún evento especial. Ingredientes: 250 grs. de margarina o mantequilla 300 grs. de azúcar granulada (blanca o negra) 5 huevos ½ Kg. de harina preparada o leudante 1 cucharadita de polvo para hornear 1 y ½ taza de jugo de […]...

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Técnicas para realizar Flores de Azúcar

Elabora tus propias flores de azúcar de una manera sencilla y práctica. Preparar la masa para flores (ver post Masa para elaborar flores de azúcarl) Accesorios necesarios: 1 plancha pequeña de mica o acetato 1 rodillo pequeño de madera o plástico 1 nervador de hojas 1 cortador en forma de hojas Bolitas pequeñas de teknopor Alambre […]...

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Masa para elaborar Flores de Azúcar

Decora tus tortas elaborando bellos bouquets con Flores de Azúcar. Ingredientes: ¼ de kilo de azúcar en polvo o micro pulverizada 1 y ½ cucharada de goma tragacanto 4 cucharadas de agua hervida caliente ½ cucharada de manteca americana 2 gotitas de glucosa Preparación: Colocar en un tazón el azúcar, previamente cernido con la goma […]...

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Baños o Cubiertas para Tortas

Existe una gran variedad de baños o cubiertas para que tus tortas se luzcan más, a continuación te doy la descripción de algunas de ellas: Baño con Crema Chantilly, este es uno de lo más clásicos y comunes preparado con crema de leche. Crema de mantequilla, elaborada con mantequilla y azúcar en polvo. Con cobertura […]...

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¿Cómo se forra una torta con Masa Elástica?

Deseas hacer y decorar tu torta de cumpleaños, matrimonio u otro acontecimiento, te doy los siguientes tips: Preparar la masa elástica de acuerdo a las indicaciones del post Masa Elástica para forrar tortas. Elabora el keke con tres días de anticipación, cúbrelo con papel aluminio, y dejarlo fuera de la heladera. Con un rayador finito […]...

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Tips sobre la Masa Elástica

A pedido de nuestros lectores a continuación les doy algunos importantes tips sobre la Masa Elástica: La Masa Elástica se puede conservar refrigerada tres meses como máximo, guardada en una bolsa plástica herméticamente cerrada. Si la vas a utilizar, retírala del frío 8 horas antes de usarla. El colorante vegetal a la grasa es un […]...

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Torta húmeda con galletas de vainilla

Esta es una receta súper práctica, no necesitas horno, la preparas en poco tiempo y  sobre todo es deliciosa y económica. Ingredientes: 300 grs. de galletas de vainilla (dos paquetes grandes aproximadamente) 2 tarros de leche evaporada 1 sobre de flan de vainilla 1 sobre de flan de chocolate 3 cucharadas de cocoa ½ taza […]...

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Bizcochuelo de chocolate

Esta es una receta muy sencilla de un bizcochuelo esponjoso que puede ser base para elaborar una deliciosa torta. Ingredientes: 6 huevos 200 grs. de azúcar blanca 170 grs. de harina preparada 4 cucharadas de cocoa 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal Preparación: Poner en un tazón los huevos con el […]...

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Keke de Pecanas y Naranja

¿Deseas algo fácil y rico?, prepara este delicioso keke de pecanas y naranja. Ingredientes: 100 grs. de margarina o mantequilla 150 grs. de azúcar rubia 4 huevos 200 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear ½ taza de jugo de naranja Ralladura de una naranja 150 grs. de pecanas picadas Preparación: Cremar […]...

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Masa Elástica para forrar tortas

La presentación final de una torta es sumamente importante, ya que forma parte principal de la celebración que estamos festejando, por eso les doy esta receta de Masa Elástica, que les permitirá hacerlo y lucirse como expertas. Ingredientes: 1 kg. de azúcar en polvo o finita ½ taza de glucosa 1 cucharadita de goma tragacanto 6 cucharadas […]...

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Torta de Piña o Anana

Deliciosa torta, muy liviana y de muy fácil preparación. En algunos países es un postre característico de las Fiestas Navideñas. Ingredientes: 250 grs. de margarina o mantequilla 1 y1/2 tazas de azúcar (blanca o rubia) 4 huevos 3 tazas de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de jugo de piña 1 […]...

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Keke Mármol

Este keke combina el agradable sabor de la vainilla con la cocoa. De muy fácil preparación, bajo costo y que encanta a los niños y grandes. Ingredientes: 200 grs. de margarina 300 grs. de azúcar de preferencia rubia o morena 4 huevos 400 grs. de harina preparada o con leudante 1 cucharadita de polvo de […]...

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Torta Selva Negra

Riquísima torta que se ha convertido en la favorita de grandes y chicos. Ingredientes para la base: 6 huevos 250 grs. de azúcar 150 grs. de margarina 60 grs. de harina preparada 80 grs. de cocoa Vainilla al gusto Una pizca de sal Ingredientes para el relleno y el baño: ½ litro de crema de […]...

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Keke de Naranja

Esta es una receta muy sencilla, riquísima  y de bajo costo. Ingredientes: 200 grs. de margarina 300 grs. de azúcar (blanca o rubia) 4 huevos 400 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de jugo de naranja Ralladura de naranja Preparación: Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la […]...

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Jarabe para humectar las tortas

En repostería es común usar un jarabe para humectar las tortas, de tal forma que tengan un sabor más fresco al momento de cortarlas, prolongando además su duración. A continuación te doy mi receta de este jarabe:  Ingredientes: 1 taza de azúcar granulada ½ taza de agua Jugo de medio limón Preparación: Poner en una ollita el […]...

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Cheesecake de Lúcuma

Riquísimo postre, de fácil preparación que te hará lucirte como toda una experta. Ingredientes: 24 galletas de vainilla molida (aproximadamente 6 paquetes de 8 galletas) ½  taza de margarina o mantequilla 1 lata de leche condensada 250 grs. de queso crema (1 paquete) 4 lúcumas medianas 1 taza de crema chantilly (aproximadamente 200 grs.) 3 […]...

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Tres Leches

De un tiempo a esta parte, la torta Tres Leches se ha convertido en la favorita de muchos dulceros, siendo postre obligado en casi cualquier restaurante. Si quieres degustarlo en casa, a continuación te doy la receta, verás que no es nada complicada: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 6 huevos 1 […]...

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Bizcochuelo

Ingredientes: 7 huevos 250 grs. de harina preparada 300 grs. de azúcar granulada 1 cucharita de polvo de hornear o leudante Esencia de vainilla Preparación: Batir la claras a punto nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo hasta que se diluya totalmente, luego proceder a agregarle las yemas y la esencia de […]...


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