Tortas

Esta es una torta que se puede hacer tanto para una persona adulta como para un niño aficionado a este juego.
Paso a Paso: Preparar  un keke cuadrado de 30 x 30 cm. del sabor que tu elijas (naranja, frutas, .marmoleada, castañas, zanahoria, etc.).
Untar todo el keke con manjarblanco o dulce de leche.
Elaborar masa elástica o fondant … [continuar leyendo]

Esta es otra alternativa para preparar una deliciosa torta de bodas o un compromiso importante.
Ingredientes:
400 gramos de margarina o mantequilla
2 tazas de azúcar granulada (blanca o rubia)
8 huevos
½ taza de miel de chancaca
750 gramos de harina preparada
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de licor, puede ser pisco o coñac
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de … [continuar leyendo]

Elaboramos una torta de varios pisos y podemos usar columnas o soportes para presentarla.
Tortas Superpuestas:
Estas son las que van una encima de otra, normalmente son de dos o tres pisos.
Paso a paso: Una vez que tenemos forrada la torta más grande, la que va a ir en la parte inferior, la colocamos sobre una base de … [continuar leyendo]

Personajes favoritos de los niños. Elabora está linda torta de una manera muy sencilla ya sea para tus hijos o para comercializarla.
Paso a Paso:
Confecciona la base donde se va a colocar o presentar la torta, puede ser de cartón grueso, teknopor o una base de madera, la cual vas a decorar con un plisado de  … [continuar leyendo]

Esta es una manera de armar una original torta con kekitos individuales, los puedes decorar de diferentes maneras de acuerdo a la celebración que vas a realizar.
Paso a paso: Prepara la cantidad de acuerdo a la cantidad de invitados que vas a tener (ver post Minikekes).
Puedes untar los kekitos con manjarblanco y forrarlos con masa elástica … [continuar leyendo]

Esta es una técnica sencilla e importante para poder forrar bien una torta.
Paso a paso: Elaborar el keke uno o días antes de forrarlo.
Si la superficie te ha quedado un poco dispareja, pasarlo suavemente un rodillo para que se aplane o empareje.
Si deseas darle un aspecto más liso, le puedes pasar un rallador finito por los … [continuar leyendo]

Tradicional torta de origen francés, su preparación es un poco laboriosa, pero el resultado es muy agradable.
Ingredientes para el bizcocho de almendras:
120 gramos de almendras tostadas y molidas
120 gramos de azúcar en polvo
50 gramos de harina
3 huevos enteros
4 claras
40 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes pare el relleno - … [continuar leyendo]

Suave y esponjoso,  puede servirte como base para elaborar una torta infantil, decorándola con glasé o forrándola con alguna masa para tortas.
Ingredientes:
250 gramos de margarina
300 gramos de azúcar granulada (blanca o rubia)
4 huevos
400 gramos de harina preparada
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de yogurt natural
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 pizca de … [continuar leyendo]

Prepara esta graciosa torta para tu niña, siguiendo el paso a paso que a continuación te detallo: Forrar la base para torta, puede ser de teknopor,  cartón grueso, o de madera. Colócale un plisado de papel  crepé o papel de seda que armonice con el color de la torta.
Elaborar una keke del sabor que tu desees, … [continuar leyendo]

Elegante y sencilla, ideal para una Boda o algún compromiso especial.
Paso a Paso: Elaborar una base  donde se va a colocar la torta, puede ser un espejo redondo lo suficiente grueso para soportar el peso de la torta, una base de teknopor gruesa forrada con la misma masa de los kekes, o una fuente especial a … [continuar leyendo]

Es una de las tortas más comunes, de rápida y fácil preparación, lleva como base bizcocho suave y esponjoso (genovés).
Ingredientes del bizcocho:
4 huevos medianos
90 gr. de harina preparada
90 gr. de azúcar granulada
Preparación:
Colocar los huevos enteros en un tazón junto con el azúcar, batirlos hasta que dupliquen su volumen, hasta llegar a punto cinta.
Cernir la harina … [continuar leyendo]

Bellísima y sencilla torta que puedes preparar para ese momento tan especial de tu bebé.
Paso a Paso:
Elaborar un piso o base especial donde vas a colocar la torta, ésta puede ser de teknopor, cartón grueso o una fuente especial, puedes forrarla con masa elástica, con papel aluminio o colocarle un piso especial para torta.
Preparar un … [continuar leyendo]

Si es una torta redonda, mide el alto del keke y marcas en cuantas capas deseas dividirla; por ejemplo si el keke mide 9 cms. de alto marcas cada 3 centímetros, para así cortar las capas del mismo grosor, también podrías dividir en los capas de 4.5 cm. cada una.
En el mismo molde donde horneaste … [continuar leyendo]

Esta es una masa especial para hacer figuras, detalles, lazos, etc. No es consumible.
Ingredientes:
1½ cucharada de gelatina sin sabor
120 cc. de agua
150 gr. de azúcar
1 Kg. de azúcar impalpable (Glass, Nevazucar, impalpable, 10x, etc.)
Preparación:
Poner en un recipiente el agua con la gelatina sin sabor a baño maría, revolviendo continuamente hasta disolverla bien.
En una cacerola o … [continuar leyendo]

Personajes favoritos de los niños, ideal para celebrar sus cumpleaños con todo un tema relacionado a los Backyardigans. Aqui te explico paso a paso cómo puedes hacer tu misma uno de los detalles principales del cumpleaños, la torta.
Paso a Paso:
Elaborar una base donde se va a colocar la torta, ésta puede ser de cartón grueso, … [continuar leyendo]

Esta es otra alternativa para preparar un delicioso keke, el cual puede servirnos de base para la elaboración de una torta de cumpleaños de una persona adulta.
Ingredientes:
200 grs. de margarina o mantequilla
300 grs. de azúcar rubia
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 taza de líquido (½ leche y ½  jarabe del higo)
1 cucharadita de polvo de … [continuar leyendo]

Personaje muy querido por los niños, prepara está torta infantil de la siguiente manera.
Paso a Paso: Preparar una base donde se va a colocar la torta, ésta puede ser de teknopor grueso, madera, o una fuente especial para torta, la cual puedes decorar con plisados de papel crepé o papel de seda de colores, o colocarle … [continuar leyendo]

Delicioso keke que se puede preparar como base para otro tipo de tortas (cumpleaños, aniversario, etc.) o decorarla con mermelada.
Ingredientes para la base (keke):
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar granulada
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 taza de leche evaporada terciada
150 grs. de coco rallado de buena calidad
½ … [continuar leyendo]

Ideales para una fiesta infantil, para acompañar un aromático té o para los amantes del chocolate.
Ingredientes:
1 taza de harina preparada
¾ taza de azúcar rubia
2 huevos
100 grs. de margarina
100 grs. de cobertura de leche.
Preparación:
Colocar en un recipiente la cobertura de chocolate cortada en trocitos, llevarla a fuego a baño maría junto con la mantequilla hasta que … [continuar leyendo]

Esta es otra exquisita alternativa para preparar una torta infantil.
Ingredientes:
400 grs. de harina preparada
200 grs. de margarina
4 huevos
1 lata grande de leche condensada
2 tazas de manzana rallada
1 taza de piña en conserva o almíbar
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de bicarbonato.
Preparación:
Pelar las manzanas y rallarlas, agregarles unas gotitas de limón para que … [continuar leyendo]