Postres

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Postres" en nuestro blog.
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Arroz zambito

Típico y tradicional postre peruano, de un sabor muy agradable, infaltable en una mesa criolla. Ingredientes: 1 taza de arroz 4 tazas de agua 1 lata de leche evaporada 1 taza de miel de chancaca (rapadura, piloncillo, panela, papelón etc.) 100 gr. de pasas de uva 100 grs. de coco rallado 1 cucharada de mantequilla […]...

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Merengado de chirimoyas

Si te agrada la chirimoya esta es una posibilidad de preparar un postre muy agradable. Ingredientes: 4 claras ¼  kilo de azúcar blanca Jugo de 1 limón 1 cucharadita de maicena 1 pizca de sal 2 chirimoyas medianas o una grande ½ kilo de crema chantilly 1 taza de fudge Preparación: Colocar las claras en […]...

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Tartaletas de frutas

Una manera diferente y personal de presentar un rico postre. Ingredientes: Para la masa 350 gr. de harina preparada o leudante 150 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar  en polvo, glass, neva azúcar, etc. 2 huevos Una pizca de sal. Para la crema 250 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar en polvo, glass, […]...

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Flan de leche en polvo

Otra sencilla y económica receta para preparar un nutritivo y riquísimo flan de leche. Ingredientes: 1 taza de azúcar para acaramelar el molde 1 bolsa de leche en polvo 5 huevos 2 tazas de  agua 1 taza de azúcar 2 cucharadas de maicena Esencia de vainilla. Preparación: Preparar el caramelo en un molde corona o […]...

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Pudín de crema de chocolate

¿Te provoca? Prepara este exquisito pudín de chocolate y acompaña un rica cena. Ingredientes: 150 gr. de mantequilla 185 gr. de azucar 100 gr. (1 tableta) de cobertura de chocolate bitter 2 huevos 60 gr. de harina 150 gr. de mezcla de harina  preparada o leudante 30 gr. de cacao en polvo 1 cuchara de […]...

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Tulipas

Masa muy ligera y fácil de modelar. Las tulipas sirven como base para servir helados, mousse, frutas y otros dulces. Ingredientes: 75 grs. de margarina derretida ½  taza de azúcar en polvo 4 claras de huevo ½ taza de harina Esencia de vainilla Preparación: Colocar en un tazón la margarina y el azúcar, mezclar hasta […]...

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Mousse bicolor de cobertura bitter y blanca

Exquisito postre de muy fácil preparación que les agradará a niños y adultos, ideal para ser servido después de una cena. Ingredientes: 100 grs. de cobertura de chocolate  bitter (semiamargo) 100 grs. de cobertura de chocolate blanco 100 grs. de margarina 2 tazas de crema de leche 200 grs. de manjarblanco 1 cucharada de pisco. […]...

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Besos de Moza

Delicioso postre de chocolate, con un suave relleno de merengue. Ingredientes: 100 grs. cobertura bitter (un tableta) Merengue italiano Galletitas Morochas o de vainilla (redondas) Molde  plástico de besos de moza. Preparación: Derretir la cobertura de chocolate a baño maría, templarla bien y preparar los casquillos en el molde especial, procurar que no sea muy […]...

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Mousse de Lúcuma

Postre muy liviano y espumoso, servido con una deliciosa salsa de vainilla. Ingredientes: 3 lúcumas medianas (aproximadamente dos tazas de pulpa) ¼ de litro de crema de leche Leche condensada, cantidad necesaria 5 claras 50 gr. de azúcar 2 cucharaditas  de colapez en polvo (8 gramos) Salsa de vainilla: ¼ lt. de leche ½ taza […]...

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Flan de zanahoria

Postre muy delicioso, especial para los niños ya que de una manera dulce comen la  nutritiva zanahoria. Ingredientes: 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de azúcar 1 taza de leche evaporada 1 lata de leche condensada Nestlé 4 huevos Esencia e vainilla cantidad necesaria. Preparación: Preparar el caramelo colocando el azúcar en un molde […]...

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Buñuelos de yuca o mandioca

Exquisitos, muy suaves y de fácil preparación: Ingredientes: ½ Kg. de yuca 1 cucharadita de anís 1 cucharadita de sal 2 yemas Aceite cantidad necesaria. Ingredientes para la miel: 1 tapa de chancaca 1 taza de azúcar Canela en rama Cáscara de naranja. Preparación de la masa: Lavar y pelar las yucas, ponerlas a cocinar […]...

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Bavarois de Guanábana

Fresco y delicioso postre saborizado con el sabor agradable de la guanábana. Ingredientes: 1 Lata de leche condensada Nestlé 1 Lata de leche evaporada 1 taza de pulpa de guanábana 1 sobre de colapez 4 claras. Preparación: Poner la leche evaporada a helar de un día para otro. Diluir el colapez en agua fría y […]...

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Cheesecake de Lúcuma

El Cheesecake de Lúcuma es un riquísimo postre, de fácil preparación que te hará lucir como toda una experta. Ingredientes: 24 galletas de vainilla molida (aproximadamente 6 paquetes de 8 galletas) ½  taza de margarina o mantequilla. 1 lata de leche condensada 250 grs. de queso crema (1 paquete) 4 lúcumas medianas 1 taza de […]...

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Quesillo

Delicioso postre, típico de Venezuela, muy similar al flan. Ingredientes: 4 huevos 1 lata de leche condensada (grande) 1 medida de leche fresca (la misma medida de la leche condensada) Esencia de vainilla o ralladura de limón (opcional), cantidad a gusto Ron o Whisky (opcional) Azúcar, cantidad necesaria para acaramelar el molde. Preparación: Usar un […]...

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Pionono o Arrollado con Miel

El Pionono o Arrollado con Miel es una masa muy liviana ideal para formar rollos y rellenarla con distintas cremas o mermeladas. Ingredientes: 5 Huevos 50 grs. de azúcar 50 grs. de harina preparada 1 cucharada de miel (30 cc.) 1 pizca de sal Esencia de vainilla, o ralladura de naranja Preparación: Colocar los huevos […]...

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Fresas con Crema Chantilly

Típico postre venezolano de las zonas frías como la Colonia Tovar o El Junquito, Mérida. Ingredientes: Fresas frescas cantidad necesaria Crema Chantilly Preparación: Lavar y retirar el cabito a las fresas, colocarlas en una copa o bowl y cubrirlas con crema chantilly. Se puede usar también para relleno y adorno de tortas. Se puede reemplazar […]...

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Tiramisú

Tradicional postre, clásico de la repostería italiana. Ingredientes: 250 grs. de queso mascarpone o crema de queso 2 huevos 4 cucharadas de azúcar en polvo 150 grs. de chocolate cobertura 1 taza de café (puede ser esencia o café instantáneo) 1 taza de coñac (diluido en un poquito de agua) Galletas dulces, cantidad necesaria, pueden […]...

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Alfajores con majarblanco o dulce de leche, bañados en chocolate

Existe una variedad de recetas de alfajores, está es una sencilla de preparar, rápida y económica. Ingredientes: ½ kg. de harina preparada o leudante 4 cucharadas de azúcar en polvo o finita ¼ kg. de manteca o margarina 4 cucharadas de líquido (2 de leche y dos de agua) 1 yema. Relleno: ¼ kg. de […]...

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Banana Split

Crea el postre de tus sueños, prepara un riquísimo Banana Split  en casa con esta sencilla receta. Ingredientes: Cóctel de frutas en conserva Helados, sabores surtidos 1 plátano Fudge Crema chantilly Fresas o cerezas para decorar Preparación: Colocar en una fuente o dulcera de vidrio una base de cóctel de frutas. Poner encima tres bolas […]...

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Frejol Colado

El Frejol Colado es delicioso y tradicional postre del Perú, preparado especialmente para degustarse en la Semana Santa. Ingredientes: 1 kilo de frejoles o porotos canario. 1 y 1/2 kilos de azúcar 1 lata de leche evaporada Canela 4 Clavos de olor Ajonjolí tostado Preparación: Poner a remojar los frejoles un día antes, luego retirar […]...

Sorpresa de durazno al microondas

Delicioso postre muy fresco y de fácil preparación. Ingredientes: 5 yemas ¾ de taza de azúcar 1 lata de duraznos en almíbar 1 Lata de leche evaporada Jugo de una naranja Jugo de un limón 2 sobres de colapez en polvo Preparación: Poner a hidratar el colapez. Mezclar las yemas con el azúcar. Poner a […]...

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Mousse de Chocolate

El Mousse de Chocolate es un postre liviano y muy espumoso, ideal para acompañar un rico café. Ingredientes: 250 grs. de cobertura de chocolate bitter o de leche 100 de margarina o mantequilla 4 yemas 5 claras 100 grs. de azúcar blanca Para el baño: 200 grs. de cobertura de chocolate 50 grs. de almendras […]...

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Coulis

Salsa de frutas que puede convertir un simple postre en un exquisito manjar, ya que decora y da color al plato. Ingredientes: ¼ kilo de pulpa de fruta (fresas, lúcuma,  mango, kiwi, etc.) 1 taza de azúcar Jugo de limón (opcional) Preparación: Licuar la pulpa de la fruta con el azúcar, si desea le puede […]...

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Bavarois de Limón

¿Te apetece comer un postre fresco y liviano?, preparara este riquísimo bavarois de limón. Ingredientes: 200 grs. de crema de leche 200 grs. de azúcar 6 huevos Jugo de 4 limones 10 grs. de colapez en polvo (2 hojas de colapez) Preparación: Hidratar el colapez. Batir las claras a punto de nieve con la mitad […]...

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Budín de Pan

¿Te sobró pan y no sabes que hacer con él? Prepara un riquísimo budín, fácil y económico. Ingredientes: 12 panes (francés, ciabatta, de yema, etc.) 2 tazas de leche fresca o evaporada terciada (mitad leche, mitad agua) 1 cucharadita de vainilla 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 ramita de canela Cáscara de  naranja 100 […]...

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Bavarois de Chirimoya

El Bavarois de Chirimoya es un postre fresco, ideal para la temporada de verano. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 sobre de colapez 4 claras 250 grs. de pulpa de chirimoya Preparación: Previamente es necesario: Poner la leche evaporada a congelar de un día para otro. Hidratar la colapez. […]...

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Bizcotelas

De textura muy suave, las bizcotelas son ideales para acompañar helados o para preparar la exquisita torta Charlotte o Carlota. Ingredientes: 100 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 4 cucharadas de maicena 4 huevos ½ taza de azúcar blanca. Azúcar en polvo. Preparación: Colocar en un tazón las claras y  batir […]...

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Flan de Lúcuma

El Flan de Lúcuma es un postre liviano y fresco, de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 3 huevos 250 grs. de pulpa de lúcuma (aproximadamente 3 lúcumas medianas) 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azúcar para preparar el caramelo Preparación: Preparar el caramelo con la […]...

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Receta del Milhojas

El Milhojas es un delicioso postre preparado con masa Hojaldre, el cual puede llevar distintos tipos de relleno. Ingredientes: 1 plancha de Hojaldre (ver el post: Receta de la masa hojaldre) 250 grs. de Crema de Leche o Crema Chantilly 250 grs. de Majarblanco o  Dulce de Leche repostero 500 grs. de fresas Azúcar en […]...

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Strudel de Manzana

Este es un postre clásico, de masa muy fina y delicada, con un exquisito relleno. Tradicionalmente se hace con la masa Filo, pero hacerla es bastante complicada, preferible es comprarla ya hecha. Esta podría ser otra alternativa para elaborar la masa: Ingredientes: 200 grs. de harina preparada 1  huevo 1 y1/2 cucharadas de aceite vegetal […]...

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Tronco Navideño de chocolate

Riquísimo bizcocho esponjoso, para complementar tu Cena Navideña. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 3 yemas 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina preparada ½ cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 4 cucharadas de cocoa 2 cucharadas de maicena Para la decoración: 100 grs. de cobertura de leche o bitter 1 […]...

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Helado Navideño

Si deseas acompañar tu cena Navideña con un delicioso postre helado, te doy esta rica receta. Ingredientes: 1 tarro de leche condensada 50 grs. de almendras tostadas y picadas 50 grs. de pecanas tostadas y picadas 50 grs. de fruta confitada o abrillantada 3 cucharadas de miel ¼ litro de crema de leche (250 c.c.) […]...

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Turrón de Chocolate

¿Eres goloso(a)?… ¡este turrón de chocolate te va a encantar! Ingredientes: 6 paquetes de galletas de vainilla (8 por paquete) 150 grs. de cobertura bitter 200 grs. de mantequilla o margarina 3 huevos 100 grs. de pecanas tostadas y picadas 1 taza de azúcar Vainilla al gusto Preparación: Derretir la cobertura a baño maría, junto […]...

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Suspiro a la Limeña

Tradicional postre peruano, rápido y fácil de preparar. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1 vaso de oporto 1 cucharadita de vainilla Canela en polvo Preparación: Colocar en un recipiente u ollita la leche evaporada, la leche condensada y llevarla a fuego bajo […]...

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Pionono (Brazo de gitano)

Este es uno de los postres más comunes, de masa esponjosa y flexible. Ingredientes: 6 huevos 1 taza de azúcar blanca 1 taza de harina preparada 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla Relleno: Majarblanco o dulce de leche Azúcar en polvo Preparación:   Colocar las claras en un tazón y batir muy bien […]...

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Cocadas súper fáciles

Para los golosos, y amantes del coco, ésta es una receta exquisita. Ingredientes: 8 claras 400 grs. de coco rallado 400 grs. de azúcar en polvo Jugo de limón Preparación: Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve (de preferencia con batidora eléctrica), sino con batidor de metal, ir añadiendo el azúcar […]...

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Crema Volteada

La crema volteada es un postre de consistencia muy suave y agradable al paladar, además de ser bastante alimenticia. Ingredientes: 2 tarros de leche evaporada 1 taza de agua 2 tazas de azúcar blanca 8 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azúcar para la preparación del caramelo Preparación: El caramelo se elabora poniendo en […]...

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Mousse de Limón

Fresco y agradable postre que se puede servir en cualquier época del año. Ingredientes: 1 taza de crema de leche 6 claras de huevo 1 y 1/2 tazas de azúcar blanca Jugo de 4 limones 3 cucharadas de colapez en polvo Ralladura de 3 limones Preparación: Hidratar la colapez en agua hervida fría, llevarlo al […]...

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Mousse de Fresas

El mousse de fresas es un fresco y riquísimo postre de fácil y rápida preparación. Ingredientes: 2 tazas de puré de fresas (aprox. 400 grs.) 1.1/2 de azúcar blanca 6 claras 2 cucharadas de colapez Jugo de un  limón Preparación: Hidratar el colapez en agua hervida fría (1/2 taza), llevarlo al fuego o al horno microondas, no […]...

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Leche Asada

Postre muy exquisito y una manera muy dulce para que los niños no rechacen la leche. Ingredientes: 1 litro de leche fresca 150 grs. de azúcar blanca 6 huevos 2 cucharaditas de vainilla 1 pizca de sal Preparación: Colocar en una cacerolita u ollita la leche y el azúcar, llevarla al fuego, mover con cuchara de […]...


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