Exquisito postre, ideal para los amantes de la riquísima lúcuma.
Ingredientes:
Un keke pequeño de chocolate para la base
500 gramos de pulpa de lúcuma
¼ de litro de leche fresca o leche evaporada terciada
½ Tarro de leche condensada
½ litro de crema chantilly
100 gramos de azúcar granulada
20 gramos de colapez en polvo
200 gramos de cobertura de chocolate especial para... [continuar leyendo]
Te sobró pan y no sabes que hacer con él? prepara este rico y económico budín.
Ingredientes:
Para el caramelo:
2 tazas de azúcar
Agua
Para el budín:
10 panes
5 tazas de agua fría
5 clavos de olor
2 ramitas de canela
2 tazas de azúcar granulada (blanca o rubia)
4 huevos
100 gramos de margarina
2 bolsas de leche en polvo
1 y 1/2 cucharadita de vainilla
¼ kilo de pasas... [continuar leyendo]
Si pasas las fiestas de Navidad y Año Nuevo en un clima caluroso, ésta es una fresca alternativa para presentar el riquísimo panetón.
Ingredientes:
1 Panetón de 1 kilo
1 litro de helado de chocolate
150 gramos de cobertura de chocolate bitter
1 lata pequeña de crema de leche
Preparación:
Sacar el panetón de envoltura.
Cortar una tapa de la parte superior, reservarla para... [continuar leyendo]
Prepara este riquísimo keke para servirlo en tu cena de Navidad y engreír a la familia.
Ingredientes:
200 gramos de margarina
300 gramos de azúcar blanca o rubia
4 huevos
400 gramos de harina preparada o leudante
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de sal
1 taza de... [continuar leyendo]
Se acercan las fiestas Navideñas y el Panetón es tradicional para acompañar la cena de Noche Buena.
Ingredientes:
1.2 Kg. de harina (puede ser pastelera o preparada)
400 gr. de margarina o mantequilla
200 gr. de azúcar blanca granulada
1 y 1/2 tazas de leche
2 cucharaditas de levadura seca
6 huevos
10 gotas de esencia de chirimoya
½ cucharadita de sal
1 cucharada de ralladura... [continuar leyendo]
Exquisito postre, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes:
1 y 1/2 taza de leche evaporada
1 y 1/2 taza de leche condensada
1 y 1/2 taza de crema de leche
4 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharadas de maicena
5 huevos
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Disuelve la maicena en un poquito de leche evaporada o fresca.
Colocar en la licuadora la leche evaporada, leche... [continuar leyendo]
Esta es una forma dulce de hacer que los niños y adultos consuman la alimenticia quinua.
Ingredientes:
250 gramos de quinua
4 tazas de agua
1 ramita de canela
3 clavos de olor
1 bola de chancaca (piloncillo, panela, rapadura, panela, empanizao, etc.)
2 cucharadas de mantequilla
150 gramos de pasas
1 pizca de sal
Canela en polvo cantidad necesaria.
Preparación:
Lavar muy bien... [continuar leyendo]
Es un postre que se sirve frío. Normalmente es un plato de pastelería, con crema pastelera, gelatina y crema de leche (nata montada). Suele hacerse con frutas tropicales como el mango o la piña, también se puede hacer de fresas, frambuesas, limón, guindones, etc.
Ingredientes:
¼ litro de leche
60 gramos de azúcar
50 gramos de yemas (aprox. 3 yemas medianas)
10 gramos de... [continuar leyendo]
Sencillamente deliciosa, una variación para preparar una torta diferente.
Ingredientes:
200 cc. de vino tinto (aproximadamente 1 taza)
1 rama de canela
200 gramos de margarina o mantequilla
¾ taza de azúcar blanca granulada
1 y 1/2 taza de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
1 tableta de cobertura de chocolate (100 gramos)
2 tazas de nueces picadas (200... [continuar leyendo]
Este es un keke sencillo para las amigas principiantes, al que se le pude colocar un rico relleno y convertirlo en una torta especial.
Ingredientes:
½ kilo de margarina o mantequilla
½ kilo de azúcar granulada
6 huevos medianos (60 gramos c/u.)
750 gramos de harina preparada
250 gramos de maicena
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 tazas de jugo de naranja
Ralladura de naranja (1... [continuar leyendo]
Postre fresco ideal para la época de calor, de fácil y rápida preparación.
Ingredientes:
¾ litros de leche fresca
1 y 1/2 taza de crema de leche
1 sobre de colapez
1 taza de azúcar
3 huevos
3 cucharas de cocoa o cacao en polvo
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Hidratar la colapez con agua fría.
Batir la crema de leche hasta que alcance casi el punto de crema... [continuar leyendo]
Deliciosa torta típica de Venezuela, que es preparada especialmente en Navidad, pero que también puede ser elaborada para otras ocasiones.
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
3 tazas de azúcar morena (moscabada, oscura)
4 tazas harina preparada o leudante
1 lata de malta (aproximadamente 1/4 litro)
1 taza de cacao en polvo o cocoa
6 huevos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de... [continuar leyendo]
Ideal para preparar en las fiestas Navideñas, de fácil y sencilla preparación:
Ingredientes:
250 gramos de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
125 gramos de margarina o mantequilla
3 huevos
150 gramos de azúcar rubia
¼ taza de licor (pisco, coñac, oporto)
2 cucharadas de miel o glucomiel
1/2 cucharadita de canela molida ½ de clavo de olor
Fruta seca; nueces,... [continuar leyendo]
Un pastel sencillo y muy agradable que se puede rellenar con puré de manzana, manjarblanco o dulce de leche.
Ingredientes:
Preparar la Masa hojaldre (Ver post)
Puré de manzana, manjarblanco, dulce de membrillo, etc
1 huevo
Preparación:
Una vez que has preparado la Masa Hojaldre, la retiras de la refrigeradora o nevera y la estiras con la ayuda de un rodillo o palote.
Cortar la... [continuar leyendo]
Deliciosa torta que combina tres sabores muy agradables.
Ingredientes:
Bizcocho genovés:
120 gramos de azúcar granulada (aproximadamente 9 cucharadas)
4 huevos
120 gramos de harina (aproximadamente 9 cucharadas)
1 pizca de sal
Bizcocho genovés de pistacho:
120 gramos de azúcar granulada
4 huevos
120 gramos de harina
1 pizca de sal
2 cucharadas grandes de pasta de... [continuar leyendo]
Es una de las cremas más usadas en repostería por su agradable sabor, nos permite acompañar diversos postres y hacer varias combinaciones agregándole otros ingredientes.
Ingredientes:
2 tazas de leche fresca
1 taza de azúcar
6 yemas
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Colocar la leche en una cacerolita y llevarla al fuego hasta que hierva. Retirar del fuego y... [continuar leyendo]
Esta es otra receta de cómo preparar este agradable postre.
Ingredientes:
150 gramos de guindones o pasa ciruela
10 claras de huevo
150 gramos de azúcar (aproximadamente 12 cucharadas al ras de azúcar)
20 gramos de colapez (1 sobre)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Agua cantidad necesaria para hidratar el colapez
Preparación:
Hidratar el colapez con agua fría dejarlo... [continuar leyendo]
De textura suave y esponjosa, ideal si queremos hacer una torta húmeda y rellenarla con frutas y crema chantilly.
Ingredientes:
5 huevos
250 gramos de azúcar
130 gramos de harina preparada
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharada de jugo de naranja
1 pizca de sal
Preparación:
Cernir o tamizar la harina tres veces.
Separar la claras de las yemas.
Batir las claras... [continuar leyendo]
Una alternativa diferente para preparar un exquisito keke, de textura compacta y oscura.
Ingredientes:
250 gramos de margarina (1/4 de kilo)
250 gramos de azúcar rubia (1/4 de kilo)
6 huevos medianos
500 gramos de harina preparada (1/2 kilo)
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de clavo de olor en polvo
½ taza de miel de chancaca
1... [continuar leyendo]
Riquísimo y fresco postre elaborado en base a bizcotelas o vainillas.
Ingredientes:
Bizcotelas cantidad necesaria para cubrir el diámetro y el fondo de un molde redondo
1 lata de duraznos en conserva
½ litro de crema de leche helada
10 gramos de colapez (medio sobre)
250 gramos de azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar, etc.)
Jugo de limón
Preparación:
Hidratar el... [continuar leyendo]
