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	<title>Dulces de Queca &#187; Ingredientes</title>
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	<description>Las recetas de siempre...</description>
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		<title>Cómo Preparar Leche Evaporada de Manera Casera</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Aug 2010 21:00:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Me escriben muchas amigas, de varios países, contando que les resulta difícil conseguir leche evaporada, les doy la receta de cómo prepararla de forma casera. Ingredientes: Un litro de leche fresca. Preparación: Colocar en una cacerolita la leche y llevar al fuego hasta que hierva, proceder a bajar a mínimo el fuego, y dejarla que [...]]]></description>
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		<title>Proveedor de Insumos en Barcelona</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jun 2010 21:00:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En la siguiente dirección podemos encontrar la manteca americana Crisco, glucosa y otros ingredientes (colorantes, moldes, accesorios, soportes, etc.) para elaborar la masa elástica o pasta de goma. Así como también podran encontrar asesoramiento y cursos de interés para todas las amantes de la repostería: “Manenas” Calle Garcilaso N. 26 08027 Barcelona Telf.: 93 408 [...]]]></description>
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		<title>Proveedor de Goma Tragacanto (CMC) en Guadalajara, México</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 21:00:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pueden conseguir este importante ingrediente en: &#8220;Droguería La Paz&#8221; Oficinas Generales: Av. España No. 1806, Apdo. Postal 1-1681 Col. Moderna 44190 Guadalajara, Jal. México Etiquetas : Dulces, Goma Tragacanto, Postres, Repostería]]></description>
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		<title>Proveedor de Insumos en Chile</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2009 21:00:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Uno de los productos que más dificultad tenemos para conseguir es la Goma Tragacanto y la Glucosa, insumos que son básicos para elaborar la Masa Elástica. La Goma Tragacanto la pueden conseguir en Temuco, Chile en: Farmacia Central, ubicada en la calle M.Montt frente a los almacenes París. 8 &#8211; 10 gramos cuestan 1,000 Pesos. [...]]]></description>
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		<title>Qué es el Mixo y su Uso</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Jan 2009 22:00:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mixo es un emulsificante, su presentación es como una pasta, de muchos usos en la elaboración de batidos en pastelería. Logra una buena distribución de la grasa en las pastas o masas. Permite que el batido de los kekes, bizcochos, galletas, etc. sea uniforme. Da suavidad y frescura a las preparaciones. Se debe usar 30 [...]]]></description>
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		<title>Glucosa</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Sep 2008 21:00:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La glucosa industrial es un almíbar formado de la harina de maíz o trigo. También se encuentra en algunos frutos en cantidades limitadas (generalmente como “fructosa”). La glucosa es de mucho uso en la repostería, para la elaboración de Masa Elástica, Fondant, relleno para bombones, relleno para chocotejas, en la elaboración de caramelo y golosinas. [...]]]></description>
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		<title>Insumos o Productos Leudantes</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Aug 2008 21:00:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Estos son insumos que nos permiten que una masa o preparación para keke o bizcochos aumenten de volumen. Polvo para hornear: Su presentación es en polvo, es una mezcla de bicarbonato de sodio, crémor tártaro y otros, generalmente se usa para que nuestros kekes o bizcochos queden más altos y esponjosos. Bicarbonato de sodio: Ayuda [...]]]></description>
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		<title>Manjarblanco o dulce de leche de coco</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Oct 2007 21:00:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Exquisito manjar que puede servirnos de rellenos para tortas, chocotejas, bombones o cualquiera otro postre. Ingredientes: 1 Lata de leche condensada Nestlé 1 Lata de leche evaporada 120 grs. de coco rallado de buena calidad 1 ramita de canela. Preparación: En una cacerolita u ollita de fondo grueso, colocar la leche evaporada (pura), la leche [...]]]></description>
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		<title>Chancaca</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jun 2007 09:00:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Chancaca es un producto obtenido de la evaporación de los jugos de la caña de azúcar. Azúcar cruda sin refinar, es decir melaza solidificada. De muchos usos es repostería, pastelería y bebidas, sobre todo para preparar miel es saborizada con hojas de higo, naranja, canela, etc., para servirla con unos deliciosos picarones o buñuelos. [...]]]></description>
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		<title>Manjarblanco o dulce de leche</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Jun 2007 21:00:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El manjarblanco es un dulce típicamente latino, obtenido por el proceso de leche entera, evaporada, en polvo, azúcar lactosa y otros aditivos. Tiene múltiples usos en la repostería. ¿Cómo se le denomina en algunos países? Argentina: Dulce de Leche Venezuela: Arequipe México: Dulce Cajeta Perú: Manjarblanco Foto: Clarin.com Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Manjarblanco, Postres, Repostería.]]></description>
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