General

En esta página encontrará los últimos temas sobre "General" en nuestro blog.
Hace 1 decada

Hermosos Arreglos con Frutas Frescas

Ideal para cualquier ocasión, envía estos lindos arreglos hechos con frutas. Delicia de manzana: Gajos de manzana Fresas frescas Uvas italia Piña, cortada en forma de flor Cobertura de chocolate Linda base, hay variedad de modelos. La presentación de estos arreglos es especial, van envueltos en papel celofán, en una caja adecuada y se le […]...

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Cómo Batir las Claras a Punto Nieve

Cuando en una receta nos indican batir las claras a punto nieve, a veces fracasamos porque no seguimos los siguientes pasos. Aquí les doy algunos tips para que eso no pase: Lo importantes es que las claras estén a temperatura ambiente, no heladas, para eso debemos retirar los huevos de la heladera con anticipación. El […]...

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Masas o Pastas para Cubrir Tortas

Existen una variedad de masas o pastas para cubrir tortas, les describo alguna de las más usadas, el acabado que les da a una torta es muy elegante y especial. Masa elástica o Pasta de goma: Ingredientes: Azúcar en polvo (glass, neva azúcar, finita, etc.) CMC o goma tragacanto, manteca vegetal o hidrogenada, agua caliente, […]...

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Paso a Paso para Preparar un Delicioso Keke

Deseo graficarles el paso a paso para elaborar un keke, el cual nos puede servir de base para hacer una torta decorada, una torta sencilla o magdalenas y cupcakes, etc. Ingredientes: 300 gr. de margarina o mantequilla 400 gr. de azúcar blanca o rubia (granulada) 6 huevos 600 gr. de harina preparada o leudante 1 […]...

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Masa Súper Sencilla de Marshmallows

Deseas forrar una torta con una cubierta o masa rápida y fácil de preparar, te explico el paso a paso. Ingredientes: 24 marshmallows o malvaviscos 2 a 3 cucharadas de agua fría Azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar, micropulverizada, etc.) Manteca vegetal Crisco u otra marca pero que sea blanca y sin olor. Opcional: […]...

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Bebidas Frescas para el Verano

Para los que vivimos en zonas calurosas o estamos en época de verano, les sugiero preparar estos deliciosos batidos. Refresco de almendras: Ingredientes: 1 lata grande de leche condensada 1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche mitad agua) 60 gramos de almendras peladas y tostadas 1 taza de agua helada Opcional: Se puede poner […]...

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Diferentes Tipos de Masa para Tartas Dulces o Saladas

Para la elaboración de estas tartas se utiliza mayormente la masa quebrada o brise, la cual tiene una textura suave y quebradiza cuando se hornea. Masas: Dulce, los ingredientes para preparar ésta masa son: harina, margarina o mantequilla, azúcar, huevos y un poco de líquido que puede ser agua o leche. Salada: lleva los mismos […]...

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Secretos Prácticos de Repostería

Muchas veces algunos pequeños detalles hacen que nuestro postre o pastel salga bien o no quede como quisiéramos. A continuación encontrarás algunos: Molde enmantequillado y enharinado: Cuando en la receta se especifica enmantequillar o engrasas el molde, debemos limpiar y secar muy bien el molde que vamos a utilizar y lo untamos con mantequilla, margarina […]...

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Ingredientes Básicos para la Elaboración de Pan

El pan, alimento clásico de nuestra alimentación diaria, requiere de los siguientes insumos para su elaboración. Adicional a estos se le pueden agregar otros para variar su sabor, enriquecerlo o aromatizarlo. Ingredientes: Harina, la cual se le clasifica de acuerdo a la cantidad de gluten que posee, el gluten es la proteína de la harina […]...

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Crema de Queso y Menta

Ideal, de sabor muy especial y que puedes usar para cubrir una torta o para usarla de relleno en una torta de chocolate o torta moka. Ingredientes: 1 paquete de queso crema (227 gramos) 1 kilo de azúcar en polvo e impalpable 7 cucharadas de licor de menta Opcional: Esencia de menta y colorante especial […]...


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