General

En esta página encontrará los últimos temas sobre "General" en nuestro blog.
Hace 9 años

Cómo Darle Color al Coco Rallado

Dándole color al coco puedes utilizarlo para hacer una variedad de decoraciones. Mezclar 1/4 de cucharadita de agua hervida fría con una gota de colorante especial para repostería. Agrégalo al coco en una bolsa plástica con cierre, cierra la bolsa. Mezclar muy bien hasta que el coco tome un color parejo. Etiquetas : Coco, Dulces, […]...

Hace 9 años

Técnica de Decoración con Plantillas: Maravilla Floral

Transfiriendo la Plantilla a tu torta: Usa esta plantilla para decorar tu torta cubierta con masa elástica o fondant. El decorado debe hacerse con glasé real, para adherir la plantilla a la torta utiliza alfileres de cabezas de color. Traslada la plantilla a papel pergamino o manteca dibujándola con un lápiz o un marcador no […]...

Hace 9 años

Cómo Preparar un Buen Merengue

Un problema muy común es que tenemos dificultad para preparar el merengue ya sea para decorar un pie, decorar una torta, hacer figuras o adornos y que estos no se nos desarmen. Ingredientes: 6 claras de huevo 300 gramos de azúcar granulada Jugo de limón (aproximadamente 1 cucharadita) 3 cucharadas de azúcar en polvo (impalpable, […]...

Hace 9 años

Reseña sobre la Torta Charlotte o Carlota

Según algunos historiadores, esta torta fría lleva su nombre en honor a la reina Carlota de Inglaterra (1744–1818). La versión original era hecha con plantillas (Bizcotelas, Lenguas de gato) y luego se rellenaba de mermelada de frutas, especialmente de manzanas. Se calentaba en el horno y se servía templada. Luego surgió una versión rusa donde […]...

Hace 9 años

Pancitos “Karamanduca”

Exquisitos pancitos con aroma a anís, ideales para acompañar un aromático café o té. Ingredientes: ½ kilo de harina sin preparar o panadera 2 cucharadas de leche en polvo ½ taza de agua ½ taza de azúcar blanca granulada 15 gramos de levadura fresca 2 huevos 100 gramos de mantequilla o margarina 50 gramos de […]...

Hace 9 años

Cómo debemos usar la Levadura

Para poder tener éxito en la elaboración de panes y otras masas que lleven levadura, ten en cuenta lo siguiente. Existen dos tipos de levadura fresca y seca. La calidad de la levadura es muy importante, debemos tener cuidado si es fresca que esté húmeda y tenga un color uniforme. Si es seca, su presentación […]...

Hace 1 decada

Pastel de Acelga

Delicioso y nutritivo pastel salado, ideal para que los niños acepten comer acelga de una manera distinta. Ingredientes: Masa: ½ kilo de harina preparada 2 cucharadas de polvo de hornear 50 gramos de margarina ½ taza de agua 2 cucharas de azúcar ½ cucharadita de sal 2 yemas Preparación masa: Colocar en un recipiente la […]...

Hace 1 decada

Crema Chantilly de Cerveza

Quieres decorar un postre de una manera especial, especial para personas adultas, te sugiero hagas ésta receta. Ingredientes: ½ Litro de crema chantilly (ver post Crema Chantilly) 50 gramos de azúcar granulada (opcional) ½ vaso de cerveza negra Preparación: Elaborar la crema chantilly de acuerdo a la receta, añadirle la cerveza negra, batir muy bien […]...

Hace 1 decada

Merengue Italiano – Receta No. 2

Muy usado en la repostería para decoración de tortas y pasteles, le presento otra alternativa de como prepararlo. Ingredientes: 3 claras ¼ kilo de azúcar blanca granulada 1 pizca de crémor tártaro ½ taza de agua 1 cucharadita de jugo de limón Opcional: Esencia de piña, fresa, almendras, etc. Preparación: Colocar en una cacerolita 200 […]...

Hace 1 decada

Pasos Básicos para la Elaboración de Pan

Muchas veces queremos preparar pan en casa y no nos animamos porque nos parece difícil, en realidad es sencillo, lo importante es tener en cuenta lo siguiente. Ingredientes: Levadura, ésta puede ser fresca o seca Harina sin preparar Azúcar granulada Agua tibia o leche (en polvo, fresca o evaporada) Sal Pasos a seguir: Poner a […]...


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