General

En esta página encontrará los últimos temas sobre "General" en nuestro blog.
Hace 2 meses

Decoración de Tortas, Cupcakes y otros con el Encaje Plástico

Un nueva y excelente alternativa para decorar elegantes tortas, cupcakes, galletas y otros postres. Que necesitamos: Mat o tapete de silicona ( Lace Mat) Polvo para preparar el encaje ( 40 gramos) Masa elástica o Fondant Colorantes en polvo o gel Pegamento especial o clara de huevo Bowl o recipiente para preparar el polv <...

Hace 3 meses

ENCAJE COMESTIBLE

Dale un fino acabado a tus Tortas, Cupcakes, Galletas y otros postres haciendo elaborando variados encajes comestibles usando los LACE MAT (Tapetes de Silicona) ventas e informes en dulcesdequeca@gmail.com telf.: 6710400 / 7260982 RPC 993189368. Dulces de Queca Click aqui:...

Hace 5 meses

Dulces de Queca Inaguración de Local en Lince

Queridas amigas me es muy grato comunicarles que tenemos un segundo local para poder atenderlas, a partir del 06 de Marzo estaré atendiendo en Tomás Guido 340- 2do Piso – Tienda 209-210. Telef. 7260982. Centro Comercial Tomas Guido. DULCES DE QUECA los atenderá como siempre en: - Impresiones en papel de arroz, azúcar y transfers...

Hace 6 meses

Boquillas Para Decorar Tortas y Postres- Primera Parte

Existe una variedad de boquillas y muchas veces no sabemos que decorados podemos hacer con ellas, acá les proporciono una guía de algunos de los modelos que tiene Wilton y estoy segura que les va ser de mucha ayuda. Boquillas redondas: Sirven para hacer delineado, rotular tortas o postres, punto cordón, encaje, enrejado etc. Boquillas...

Hace 8 meses

Saludos de Dulces de Queca por Navidad y Año Nuevo

Queridas amigas reciban un especial abrazo de Queca, deseándoles una FELIZ NAVIDAD Y un Excelente y exitoso año 2014. Disculpen si no he podido contestar algunos de sus comentario o consultas, si he dejado de publicar recetas, lo cierto es que he estado con mucho trabajo, con muchos cambios positivos que ya los compartiré con...

Hace 8 meses

Mini Tortas Navideñas

Una excelente alternativa para obsequiar, comercializar o halagar a nuestros seres queridos es preparar estas deliciosas y vistosas mini tortas navideñas. Que necesitamos: Elaborar la masa del keke que más nos agrada puede ser de frutas secas, naranja con chipitas de chocolate, vainilla, marmolado, zanahoria, castañas, etc. Molde redondo de 8.5 x 4 ctms. Masa...

Hace 9 meses

Plumones o marcadores Comestibles.

Una excelente alternativa para poder escribir, decorar, dibujar sobre tortas, cupcakes, galletas y otros son los plumones o marcadores comestibles, vienen en estuche de 5 colores, en punta fina y punta gruesa. Información sobre venta de los plumones comestibles escribir a dulcesdequeca@gmail.com o llamar al 6710400- 993189368. Lima-Perú. Síguenos en facebook cómo: Dulces de Queca....

Hace 11 meses

Cortadores Especiales para Halloween

Se acerca la fecha de HALLOWEEN, te presentamos originales cortadores para decorar tus cupcakes o tortas. Que necesitamos: Prepara el cupcake o torta del sabor de tu agrado. Masa elástica o fondant de color negro, naranja fuerte y blanca. Cortadores especiales de HALLOWEEN. Sprinkles naranja, negros, y blancos. Pirotines No. 7 u 8. Preparación: Una...

Hace 1 año

Tortas, Cupcakes, Paletas y otros Decoradas con Impresiones en Papel de Arroz

Decora de una manera práctica y sencilla tus tortas, cupcakes, galletas y paletas de chocolate con las Impresiones en Papel de Arroz o Foto Tortas. Puedes colocarlas sobre fondant, masa elástica, glasé, buttercream, etc. Lo aconsejable es hacerlo sobre una base blanca ya sea cualquiera de las masas para forrar o algún baño de tu...

Hace 1 año

Galletas de Vainilla con detalles de Caramelo

Súper fáciles de hacer, económicas y atractiva para los niños ya que lleva detalles de caramelo incluido. Ingredientes: 250 gramos de harina sin preparar 125 gramos de mantequilla o margarina sin sal 75 gramos de azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar etc.) 5 cucharadas de leche fresca 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1...

Hace 1 año

Cortadores para Tortas o Cupcakes

Set de 5 modelos de autos y camión Lindos cortadores para decorar tus tortas o cupcakes, informes y pedidos llamar al 6710400 o al 993189368, escribir a dulcesdequeca@gmail.com. Atendemos pedidos al por mayor, hacemos envíos a provincia. Set de 5 modelos de coronas Cortador Caballito de Mar Set cortadores: polo o camisa, corbata y botella...

Hace 1 año

Impresiones en Papel de Arroz para Tortas

Decora tus tortas con las Impresiones en Papel de Arroz o Foto Tortas, las posibilidades de usarlas son muy amplias se pueden imprimir fotos, paisajes, figuras infantiles, Logos, poemas, hacer montajes, collage, guardas etc. Dulces de Queca hace el servicio de Impresiones en Papel de Arroz o Foto Tortas, comunicarse a los teléfonos 6710400 o...

Hace 1 año

Cortadores para Galletas, Cupcakes y Tortas.

Dulces de Queca te ofrece una amplia variedad de originales cortadores para distintas ocasiones.. Informes y detalles comunicarse a los siguientes teléfonos: 6710400 o al 993189368, estamos en Lima-Perú, atendemos envíos a provincias y otras ciudades. Cupcakes forrados en masa elástica o fondant y decorados con cortadores varios. Cortadores Naipes. Cortador Traje de Novio y...

Hace 1 año

Cortadores para Galletas, Adornos de Tortas, Cupcakes y postres.

Existe una variedad de cortadores que nos permiten de una manera rápida y simple darle forma a una galleta o hacer una aplicación para una torta, cupcakes y postres en general. En esta oportunidad quiero presentarles algunos modelos y como los usamos: - Cortador de Letras o Abecedario. Nos permiten rotular una torta, ya que...

Hace 1 año

Gelatina Decorada con Impresiones o Transfer

Dale un toque distinto a éste fresco postre decorándola con Transfer impresos con tinta comestible. Ingredientes: Para la gelatina de leche: ½ litro de leche fresca 2 cucharadas de colapez en polvo ( grenetina, gelatina sin sabor) 50 gramos de azúcar blanca granulada Esencia saborizante sin color. Transfer impreso con tintas comestibles. Gelatina de fresa...

Hace 1 año

Como Preparar Pegamento para unir Figuras y Adornos en Pasta de Goma

Muchas veces elaboramos figuras, personajes infantiles, adornos y no sabemos como pegarlos o unirlos, ésta es un pegamento rápido y fácil de preparar. Ingredientes: ¼ de cucharadita de Goma tragacanto o CMC. 3 cucharadas de agua hervida tibia a fría. Preparación: Colocar en un recipiente la goma tragacanto, agregarle el agua, dejar que se hidrate...

Hace 1 año

UNA FELIZ NAVIDAD Y EXCELENTE 2013

QUERIDAS AMIGAS DE DULCES DE QUECA, QUIERO APROVECHAR ESTA OPORTUNIDAD PARA AGRADECERLES SU PREFERENCIA Y MUESTRAS DE CARIÑO Y DESEARLES ” FELIZ NAVIDAD ” UN EXCELENTE AÑO 2013. LES PROMETO EL PRÓXIMO AÑO ESTAR MAS CERCA DE USTEDES YA QUE PONDRÉ UN TALLER QUE NOS PERMITA CONOCERNOS Y ENSEÑARLES LO QUE SE DEL APASIONANTE MUNDO...

Hace 1 año

Impresiones en Papel de Arroz- Foto Tortas- 2

Dulces de Queca les brinda el servio de Impresiones en Papel de Arroz en tamaño A4 para ser aplicadas en: Tortas redondas cuadradas o rectangulares. Cupcakes, galletas o paletas de chocolate o bombones. Cenefas o guardas para tortas. Logos para Empresas. Tips: Hacemos todo tipo de impresiones, fotos familiares, personajes infantiles montaje de imágenes, mensajes...

Hace 1 año

Cortadores para Galletas, Decoración para Cupcakes y Alfajores.

Existen una variedad de cortadores , pueden ser de metal o plástico que nos permiten hacer galletas, figuras para decorar con masa elástica o fondant por ejemplo cupcakes, una torta o pastel, también podemos darle una forma original a los alfajores. Les presento alguno de los cortadores que tenemos: - Cortadores de personajes infantiles, ejemplo...

Hace 1 año

Marcadores Comestibles para Repostería

Un alternativa para poder decorar nuestras galletas, postres y pasteles es usando los Marcadores Comestibles Wilton. Presentación en estuche con cinco colores ya sea en punta fina y punta gruesa. Los Marcadores Comestibles nos permiten dibujar, escribir, pintar, delinear galletas, postres, pasteles, incluso hacer decoraciones sobre queso, frutas y pan. Para todas las personas que...

Hace 1 año

Dulces de Queca visitó DC CUPCAKES en Washington

Queridas amigas, nuevamente me reincorporo a mis dulces actividades y quiero compartir con ustedes la visita que hice a DC CUPCAKES en Washington una de las tiendas más conocidas y famosas dedicadas a la elaboración y venta de CUPCAKES. Quede gratamente sorprendida por la variedad de CUPCAKES que preparan, más o menos 35 a 40...

Hace 1 año

Cupcakes para Primera Comunión

Para ésa fecha tan importante para los niños, como es la Primera Comunión, prepárales estos deliciosos y delicados cupcakes. Que necesitamos: Elaborar los cupcakes de la receta que más nos agrade, en este caso hemos preparado de zanahoria y naranja. Masa Elástica o Fondant. Colorantes suaves puede ser rosado o celeste. Cortadores alusivos a la...

Hace 1 año

Torta Húmeda de Chocolate Decorada con Foto Torta

Hay una variedad de recetas de torta húmeda de chocolate, la que les explico ahora es una torta rápida, sencilla y económica. Ingredientes: 5 huevos 450 gramos de azúcar blanca granulada 1.1/2 taza de aceite vegetal 2 tazas de leche terciada (mitad leche, mitad agua) 1 cucharada de vinagre blanco 1.1/2 cucharadita de vainilla ½...

Hace 1 año

Cómo podemos presentar los Cupcakes

Muy de moda los cupcakes se han convertido en uno de los postres especiales de cualquier celebración, podemos presentarlos de diversas formas, aquí algunas ideas. Las bases para cupcakes pueden ser de acrílico o de cartón grueso con estampados o diseños especiales. Los portacupcakes CUPCAKE STAND de acrílico son de 5 pisos con capacidad para...

Hace 2 años

Frosting con Esencia de Leche Condensada

Ideal para decorar tortas, cupcakes o como relleno de torta, muy sencilla de preparar. Ingredientes. 2 claras de huevos ¼ de kilo de mantequilla o una buena margarina sin sal ½ kilo de azúcar en polvo ½ cucharadita de esencia de leche condensada Preparación: Batir las claras a punto de nieve, lo puedes hacer con...

Hace 2 años

Decorando Postres con los Niños

Una agradable experiencia para los niños es participar en la decoración de postres, cupcakes, galletas y otros. Has que ellos te ayuden y aprendan desde pequeños a colaborar en está dulce actividad. En este caso he preparado cupcakes de chocolate los pueden hacer de otro sabor, los cuales se han rellenado con diferentes cremas, usando...

Hace 2 años

Foto Tortas Impresiones en Papel de Arroz

Las impresiones en papel de arroz o de azúcar son también llamadas Foto Tortas, pero su uso es mucho más amplio que el utilizado para decorar una torta. Con ellas podemos hacer muchos trabajos en repostería. En que podemos usarlas: En Tortas, pueden ser redonda, rectangulares o cuadradas, en ella se coloca la imagen elegida...

Hace 2 años

Cómo Hacer Flores Pequeñas con Masa Elástica

Podemos decorar nuestros cupcakes, galletas, u otros postres con éstas lindas y vistosas flores. Qué necesitamos: Masa elástica blanca Colorantes líquidos o en gel de varios colores Cortadores o cortantes de flores pequeñas. Cortadores o cortantes de hojas Stic delgado 1 pedazo de mica o acetato Cómo las hacemos: Tomamos una porción de masa y...

Hace 2 años

Foto Tortas Impresiones en Papel de Arroz y Azúcar

Dulces de Queca: Se hacen todo tipo de Impresiones en papel de arroz o papel de azúcar. Tamaño: en papel de arroz A3 y A4, y en papel de azúcar A4. Puedes hacer la impresión que desees para decorar una Foto Torta, Cupcakes, Galletas, Paletas de Chocolate, etc. Consultas a dulcesdequeca@gmail.com o vísitanos en Facebook...

Hace 2 años

Amigos de Dulces de Queca… Bienvenido 2012!!!

Les ofrecí empezar este año con recetas nuevas, de tortas, kekes, cupcakes, postres, galletas, bombones y otros. Etiquetas : Dulces, Postres, Repostería, Saludos, Tags Blogalaxia: Cocina...

Hace 2 años

Feliz Navidad y un Excelente Año 2012

Queca les desea a todos sus lectoras/es, una Feliz Navidad y un Excelente año 2012, y aprovecha para agradecerles haberla favorecido con su visitas al blog y por las cariñosas nuestras de afecto y confianza. Dulcesdequeca se compromete este nuevo año tenerles muchas novedades, me gustaría poder estar en contacto más directo con ustedes, estamos...

Hace 2 años

Cómo Hacer una Falsa Torta

Muchas veces nos solicitan hacer una torta, pero el cliente desea que le preparemos una Torta Falsa, es decir que se forre la maqueta que es de tecnopor como si fuera una torta verdadera y que las porciones correspondientes a estas ‘falsas’ tortas, vayan en cajitas especiales para ser entregadas a los invitados separadamente, o...

Hace 2 años

Cómo Decorar los Cupcakes con tus Niños

Hagamos que nuestros niños participen en éstas fechas de celebración de la Navidad, haciéndoles que nos ayuden a decorar los cupcakes, Etiquetas : Decoración, Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina...

Hace 2 años

Proveedor de Insumos para Chocolatería en Francia

MANUDECORS. Dirección 2 rue de Belfort 68990 HEIMSBRUNN Teléfono. 03 89818801 info@manudecors.fr. Etiquetas : Dulces, Postres, Proveedor, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina...

Hace 2 años

Video: Glasé Real

Baño clásico para tortas, con el cual puedes decorar figuras, especialmente para fiestas infantiles y también para decorar galletas. Ingredientes: 2 claras de huevo 3 tazas de azúcar en polvo finita Jugo de limón Video: Etiquetas : Dulces, Glase Real, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina...

Hace 3 años

Cómo hacer un Bouquet de Flores Naturales

Deseas darle un toque elegante a tus tortas, elabora el bouquet con flores naturales, de una manera sencilla. Materiales que se necesitan: Oasis o esponja especial para flores Flores naturales grandes o medianas Flores pequeñas Lluvia Follaje (helecho cuero) Armado del bouquet: Cortar las flores elegidas del tamaño deseado, introducir los tallos en el oasis,...

Hace 3 años

¿Qué es la Masa Hojaldre?

De muchos usos en repostería y en la cocina salada, es una de las masas más utilizadas por su versatilidad, su agradable sabor y fácil preparación. Ver receta de Masa Hojaldre. Nace de una mezcla de harina, agua y sal, denominada “amasijo”. A ésta masa se le incorpora una buena cantidad de mantequilla o margarina,...

Hace 3 años

Términos Usados en Repostería

Estos son algunos de los términos o palabras más usadas en repostería, es necesario conocerlas para poder entender bien una receta. Acremar (cremar) Consiste en batir muy bien la mantequilla o margarina, hasta que tenga una consistencia cremosa y el color se ponga más claro. Almíbar Es un jarabe elaborado con agua y azúcar granulada,...

Hace 3 años

¿Cómo Hacer para que el Merengue Nos Quede Bien?

Uno de los problemas más comunes en repostería es cuando queremos hacer un buen merengue para decorar un pie, es que al sacar el merengue del horno se hunde y nos sentimos un poco desilusionados por los resultados. Si eso te sucede, estos tips te serán de gran ayuda para evitarlo: Debes tener mucho cuidado...

Hace 3 años

¿Cómo Hacer Flores en Masa Elástica?

Hemos preparado una linda torta y queremos darle un acabado especial y elegante. Animémonos a preparar estas bellas flores. Narcisos Ingredientes: Masa especial para elaborar flores (El color que desees) Cortadores especiales de metal (2 piezas) Alambre de cobre # 20 Floratape o cinta de floristería (Blanco o verde) Clara de huevo Paso a paso:...


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