Bocaditos

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Bocaditos" en nuestro blog.
Hace 3 años

Barra de Cereales

Muy agradables y nutritivos ideales para la lonchera de los niños, o como complemento de un desayuno ligero. Ingredientes: 150 gr. de avena 150 gr. de maní tostado y pelado, sin sal 150 gr. de nueces, almendras o pecanas procesadas 150 gr. de coco rallado 2 cucharadas de miel de abeja 1 cucharada de glucosa...

Hace 4 años

Trufas de Naranja

Fáciles y riquísimas, prepáralas para esa mesa dulce o el cumpleaños de tu niño, y porque no para negocio. Ingredientes: ½ kilo de manjarblanco (dulces de leche, cajeta, arequipe, dulce de leche) ½ kilo de cobertura bitter 3 cucharadas de licor de naranja 1 cucharada de glucosa. Opcional: Virutas o grageas de chocolate Preparación: Colocar...

Hace 5 años

Alfajores de Chocolate

Otra alternativa para preparar los deliciosos alfajores, ya sea para consumirlos o para negocio. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 120 gramos de azúcar en polvo 3 cucharadas de cocoa o cacao en polvo 300 gramos de margarina o mantequilla 3 yemas 1 huevo ½ cucharadita de vainilla Fudge para rellenar los alfajores 2 Tabletas...

Hace 6 años

Cachitos de Manteca y Anís

Sabrosos, ideales para acompañar un aromático café o un delicioso té. Ingredientes: 1 cucharada de levadura 1 taza de agua tibia 1 cucharada de azúcar granulada ½ kilo de harina sin preparar 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de manteca 2 huevos 1 cucharadita de anís 1 yema para barnizar los cachitos Preparación: Colocar el...

Hace 6 años

Empanadas de Carne

Esta es una receta de las riquísimas empanadas peruanas. Existe  una gran variedad de recetas, ésta es una de las más sencillas y sabrosas. Ingredientes para el relleno: 300 grs. de carne molida 2 tazas de cebolla picada en cuadraditos ¼ de taza de aceite 1 cucharadita de ají molido Sal al gusto Pimienta al...

Hace 7 años

Donuts o rosquillas

Muy agradables, de fácil preparación, y súper económicas. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 3 huevos 1 taza de azúcar granulada 1 taza de leche evaporada terciada 1 cucharada de polvo para hornear 1 pizca de sal Ralladura de limón Aceite para freír, cantidad necesaria. Opcional: Glasé para bañar los donuts Azúcar en polvo. Preparación:...

Hace 7 años

Galletitas con mermelada

Ideales para la lonchera de los niños, para acompañar un aromático té o para un mesa dulce, muy fáciles de preparar. Ingredientes: 300 grs. de harina preparada 150 grs. de margarina 2 huevos 1 taza de azúcar granulada ½ cucharadita de polvo para hornear Una pizca de sal Esencia de vainilla, cantidad necesaria. Mermelada sabor...

Hace 7 años

Rosquitas de manteca y anís

Deliciosas rosquitas ideales para acompañar un aromático té. Ingredientes:   3 tazas de harina preparada o leudante 100 grs. de azúcar en polvo o glass 180 grs. de manteca 1 pizca de sal ¼ de taza de agua fría 1 cucharada de anís. Preparación: Colocar en un recipiente o bowl la harina, previamente cernida junto...

Hace 7 años

Trufas de pecanas o nueces

Deseas preparar un postre rico con tus niños, haz estas fáciles trufas de pecanas o nueces. Ingredientes: 48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8  galletas) 200 gr. de pecanas o nueces tostadas 1 lata grande leche condensada 1cucharadita de esencia de vainilla. Opcional: Cacao o cocoa dulce, azúcar en polvo, o cobertura bitter. Preparación: Tostar...

Hace 7 años

Profiteroles

Los profiteroles son deliciosas bombitas de pasta choux o masa bomba, también se les conoce como lionesas. Ingredientes: Preparar la masa bomba (ver post Pasta Choux o Masa Bomba), hornearlas de acuerdo a las indicaciones de la receta. Crema chantilly cantidad necesaria. 100 grs. de cobertura de chocolate bitter. Preparación: Una vez que las bombitas...

Hace 7 años

Besos de Moza

Delicioso postre de chocolate, con un suave relleno de merengue. Ingredientes: 100 grs. cobertura bitter (un tableta) Merengue italiano Galletitas Morochas o de vainilla (redondas) Molde  plástico de besos de moza. Preparación: Derretir la cobertura de chocolate a baño maría, templarla bien y preparar los casquillos en el molde especial, procurar que no sea muy...

Hace 7 años

Buñuelos

Ideales para tomarlos con un aromático té,  los buñuelos son económicos y fáciles de preparar. Ingredientes: 1 taza de harina 1 huevo ¾ taza de leche 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de anís ½ cucharadita de sal Miel Preparación: Colocar en un tazón la harina, la leche, polvo de hornear y la...

Hace 7 años

Galletitas de Queso

Una alternativa para preparar galletitas saladas, rápidas y económicas. Ingredientes: 200 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de  hornear ½ cucharadita de sal 1 taza de queso rallado Pimienta blanca (cantidad necesaria) 50 grs. de margarina o mantequilla 1 yema Preparación: Colocar en un tazón o bowl la harina cernida, el polvo de...

Hace 7 años

Alfajores con majarblanco o dulce de leche, bañados en chocolate

Existe una variedad de recetas de alfajores, está es una sencilla de preparar, rápida y económica. Ingredientes: ½ kg. de harina preparada o leudante 4 cucharadas de azúcar en polvo o finita ¼ kg. de manteca o margarina 4 cucharadas de líquido (2 de leche y dos de agua) 1 yema. Relleno: ¼ kg. de...

Hace 7 años

Scones

Bollitos ideales para el té, puedes acompañarlos con mantequilla y mermelada de tu preferencia, muy rendidores y económicos. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 2 cucharaditas de polvo de hornear o leudante 2 huevos 1 yema 100 grs. de azúcar en polvo 150 grs. de margarina o mantequilla bien fría 1 taza de leche 1...

Hace 7 años

Kekitos de limón

Ideal para la lonchera de tus niños, súper económicos. Ingredientes: 200 grs. de margarina 150 grs. de azúcar 3 huevos 250 grs. de harina preparada o leudante Ralladura de limón Jugo de 1 limón grande, o dos mediano 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón o bowl la margarina, batirla hasta que se ponga...

Hace 7 años

Camotillos

Te sugiero prepares este tradicional dulce para que los pequeños coman el camote tan nutritivo de una manera muy diferente. Ingredientes: 1 kilo de camote amarillo 1 kilo de azúcar Ralladura de naranja 1 ramita de canela Jugo de naranja Opcional: Grageas de colores. Preparación: Pelar y sancochar los camotes en agua que los cubra....

Hace 7 años

Toffees de Chocolate

Para los dulceros, prepara estos riquísimos y fáciles toffees de chocolate. Ingredientes: 1 Lata de leche condensada 1 cucharadita de glucosa  2 cucharadas de cocoa 2 cucharadas de mantequilla o margarina Preparación: Colocar en una cacerolita la mantequilla, llevar a fuego bajo hasta que se derrita, incorporarle la cocoa, mezclar bien, retirar del fuego agregarle...

Hace 7 años

Trufas de Chocolate y Coco

Delicado bocadito que combina el sabor del chocolate y del coco, para presentarlos en una mesa de dulces o para engreír a los niños de casa ,de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 cucharada de margarina o mantequilla 6 cucharadas de cocoa  o cacao amargo 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 50...

Hace 7 años

Empanaditas dulces con masa hojaldre

Estas empanaditas dulces de masa hojaldre son una excelente opción para acompañar un delicioso té o como bocaditos para una mesa dulce. Ingredientes: Masa hojaldre 1 huevo Relleno: Mermelada, majarblanco, crema pastelera, dulce de membrillo, etc. Preparación: Estirar una plancha de masa hojaldre con el rodillo, no muy gruesa, y con un cortador redondo cortar...

Hace 7 años

Orejitas de Hojaldre

Las Orejitas de Hojaldre son un bocadito muy agradable, que puede ser parte de la mesa dulce en un buffet. Ingredientes: 1 Plancha de masa hojaldre Azúcar blanca granulada cantidad necesaria. Preparación: Colocar sobre la mesa de trabajo un poco de azúcar granulada, estirar sobre el azúcar una plancha delgada de masa hojaldre (rectangular) y...

Hace 7 años

Trufas Navideñas

Se acerca la Navidad, y prepararemos estas riquísimas trufas para engreír a grandes y chicos. Ingredientes: 200 grs. de crema de leche 200 grs. de cobertura de leche o bitter 50 grs. de glucosa.   Para el baño: 200 grs. de cobertura e leche, bitter o blanca Para decorar: Confites de color verde  y rojo...

Hace 8 años

Cocadas súper fáciles

Para los golosos, y amantes del coco, ésta es una receta exquisita. Ingredientes: 8 claras 400 grs. de coco rallado 400 grs. de azúcar en polvo Jugo de limón Preparación: Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve (de preferencia con batidora eléctrica), sino con batidor de metal, ir añadiendo el azúcar...

Hace 8 años

Sorpresitas de Zanahoria

Delicioso bocadito para que tus niños coman la zanahoria de una manera muy agradable y dulce. Ingredientes: ½ kilo de zanahoria 250 grs. de azúcar blanca 2 cucharadas de ralladura de naranja Jugo de una naranja Preparación: Lavas muy bien la zanahoria y la pones a sancochar, la tamizas y preparas un puré, vaciarla en...

Hace 8 años

Alfajores

Ingredientes: ½ kilo de harina preparada o leudeante ¼ kilo de manteca vegetal especial para repostería 4 cucharadas de azúcar en polvo o finita 4 cucharadas de líquido (puede ser terciada, es decir dos de leche y dos de agua). 1 yema Preparación: Cernir la harina y el azúcar en polvo, hacer un hoyo en...


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