Trufas de Chocolate y Coco

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• desi
  21 julio 2007

  ola queca la misma pregunta de siempre q fecha más menos duran y si es poco tiempo q puedo hacer para q duren más o en todo caso si tienes alguna receta para hacer trufas comerciales te lo agradeceria mucho, disculpa por todas las preguntas q te hecho lo q pasa es q estoy enpezando a trabajar en esto y ya q me gusta lo hago con ganas.
  la misma consulta con los alfajores bañados con chocolate y las galletas , q me recomiendas para q se conserven un poco más de tiempo gracias mil gracias.

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• Queca
  25 julio 2007

  Hola Desi:
  No te preocupes por tus consultas, las trufas te puede durar un mes, colócalas en un recipiente, protégelas con papel aluminio y tápalas hermeticamente, pero todo depende del relleno que le pongas, si lleva crema de leche no duran más de 2 a 3 días, voy a poner algunas recetas de trufas prácticas hechas con galletas de vainilla y otros.
  Con relación a los alfajores, preferible es que tengas las tapitas horneadas y herméticamente tapadas y las armes conforme te las soliciten, y si las tienes ya preparadas cúbrelas con papel aluminio.
  Ojalá quede clara mi respuesta.
  Un abrazo.

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• desi
  26 julio 2007

  Si, me quedo mas q claro muchas gracias,un beso.

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• lercy barrios uribe
  7 julio 2008

  Me gustó la receta,como decian ustedes una variación. Estoy aprendiendo para agrandar mi negocio casero en Sincelejo-Sucre-Colombia. Gracias.

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• queca
  15 julio 2008

  Hola Lercy:

  Te felicito, que bueno que te ayuden las recetas para hacer crecer tu negocio.
  Te aconsejo que continues, seguro vas a tener mucho éxito.
  Cualquier duda escríbeme.
  Un abrazo desde Perú.

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• STELLA SANCHEZ
  1 abril 2009

  Las felicito es una pagina muy bonita y provocativa estoy empezando hacer chocolates y me gusta este arte

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• paola
  27 abril 2009

  hola queca,soy paola y me inicio en esto quisiera saber a cuanto debo ofrecer las trufas en presentacion de 4 unidades e una caja.muchas gracias

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• kitty
  10 mayo 2009

  muchas gracias por las recetas, la verdad son muy fáciles de hacer. estoy empezando a elaborar chocolates y me fueron de mucha ayuda. soy kitty de Bolivia.

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• GLORIA
  22 octubre 2009

  GRACIAS QUECA: PERO QUIERO SABER CUANTO DURAN LAS TRUFAS DE CHOCOLATE Y COCO YA QUE LLEVAN LECHE EVAPORADA Y CONDENSADA, PUEDO AGREGARLE PRESERVANTE…POR FAVOR ES PARA NEGOCIO, TUS RECETAS SON EXCELENTES…MUY AGRADECIDA

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• recanijo
  13 octubre 2010

  por fa, me encantan las trufas y las estoy haciendo, el único inconveniente q tengo es q me queda muy suelto, hay algo mas q tengo q hacer o simplemente seguir en temperatura baja hasta q agarre su punto….gracias por la ayuda….Silvana

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• recanijo
  13 octubre 2010

  pls, necesito saber como me queda espesa, la verdad q me está quedando muy rico, pero no espesaaaaaaaaaaaa
  SOS
  Silvana

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• recanijo
  13 octubre 2010

  como hago para que me quede espesa, está muy aguada y ya hirvió bastante, q hagoooooooooooooooooooo
  pls
  gracias
  Silvana

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