Las empanadas las debes untar con yema de huevo y un poquito de leche, sólo con yema, y un secretito que no falla para que tomen buen color es agregarle a la yema un poquito de pimentón en polvo (sazonador rojo), mezclas muy bien y luego las barnizas.
Espero que estos tips te ayuden.
Gracias por tu consulta, suerte.

Felicitaciones !!!, me da mucho gusto leer lo que me cuentas, ojalá muchas amigas de dulcesdequeca, se animen a hacer negocio como tú.
Si te sobra masa de empanada la puedes guardar en la refrigeradora envuelta en papel film o en una bolsita plástica, se conserva por 4 a 5 días , por favor en la parte baja de la refrigerador, no te aconsejo guardar las empanadas listas porque el relleno puede humedecer la masa, el relleno también lo puedes guardar en un envase herméticamente cerrado..
Te deseo mucha suerte, y cualquier consulta escríbeme.
Un abrazo.

Estos moldes los puedes conseguir en las tiendas que venden insumos para repostería, en las tiendas por departamentos, o donde venden accesorios para cocina.
Son de material plástico, vienen en varios tamaños y son bastante económicos.
Saludos.

Los consigues en las tiendas donde vendes los utensilios para repostería, en la tiendas por departamentos en la sección accesorios para cocina, en los Mercados grandes. Escríbeme indicándome donde vives para darte direcciones exactas.
Saludos.