Ago
12
2008
Dulces momentos para ahorrar
Escrito por Queca en Análisis Patrocinado 6 Comentarios
Muchas personas nos iniciamos en el mundo de la repostería como un hobby o afición y con el tiempo descubrimos que puede llegar a convertirse en un excelente negocio. Eso mismo me pasó a mí, que empecé haciendo postres para mi familia y luego encontré una oportunidad para desarrollarme.
Ahora bien, una cosa es tener utensilios [...]
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13 Agosto 2008
19:57
Patricia comentó:
Hola Queca, me encantan tus recetas se ven super faciles hace unos dias hice la leche asada, pero tengo una duda me dices que el huevo tengo que batirlo ligeramente, y retirarlo de la olla antes de que se cocine. Te cuento que cuando que estuvo en el horno mas de dos horas y cuando lo saque al momento de pincharlo salia agua, creo que era del huevo. Dime tengo que batir bien los huevos antes de mezclarlo con la leche??? y qué tiempo debe de estar en el horno. Por otro lado de sabor me salio rico, tuve que terminar la cocción en el microondas… Gracias por la respuesta
31 Agosto 2008
13:16
CARMEN SANTA MARIA comentó:
ALEGRIA ME DIO AL ENCONTRAR ESTA PAGINA DE UD.
SOY PERUANA DE 59 AÑOS,QUE RECIDE EN BARCELONA 15 AÑOS,DEVIDO A LA FALTA DE TRABAJO DESEO,ABRIRME CAMPO OTRA VEZ EN
LA REPOSTERIA
PIDOLE POR FAVOR,ME ORIENTE EN LA ACTUALIZACION DE ESTE HERMOSO TRABAJO
ATENTAMENTE A SU SERVICIO
CARMEN
2 Octubre 2008
16:06
Mayurí comentó:
Hola Queca:
Dejeme ante todo agradecerle este hermoso espacio dirigido a personas como yo con gran interes en la resposteria ; en mi caso me inicio con la motivacion de aprender para preparar a la familia ricos postres peruanos( familia politica, Catalana) bueno queria preguntarte por hoy sobre el pye de limon no me queda claro la preparacion en donde dice:Para la base procesar las galletas de vainilla e incorporar mantequilla derretida, mezclar muy bien y vaciar sobre un molde redondo, forrar el fondo presionando con la pasta posterior de una cuchara …aqui no llego; luego debo poner encima el relleno? o antes cocinar la base en el horno? Espero su respuesta y muchas gracias por la ayuda, desde Cataluña muchos saludos.
24 Enero 2009
13:52
Belkis - Venezuela comentó:
Estimada Sra.,
Ando en un aprieto siempre me ha gustado el mundo de la reposteria, pero por mi trabajo no le dedico mucho, pero hago unas tortas que me quedan demasiado ricas. Necesito saber como hago una cubierta sencilla tipo merengue para una torta, otra cosa si le quiero colocar un relleno tipo crema chantilly, que me recomienda. saludos.
27 Enero 2009
12:50
queca comentó:
Hola Belkis:
Puedes hacerle un baño con merengue italiano (Ver post). Depende el tipo de torta que hagas si es un bizcocho liviano le puedes poner crema chantilly simple, pero si es una torta màs pesada la puedes rellenar con crema chantilly de chocolate, crema moka, crema de almendras etc. Todas estas recetas las encuentras en la pàgina.
Espero que estos consejitos te ayuden.
Suerte.
2 Febrero 2009
18:29
alicia comentó:
Me encanta tu pagina es genial me ha enseñado bastante,gracias por compartir tus conocimientos…una pregunta como se hace el pastillaje filipino y si es cometibles.